Domaine Gardiés – La Torre 2016

Avec cette cuvée (re)découvrez toute la typicité des vins du Roussillon. Dominé par le Mourvèdre et accompagné d’un peu de Grenache et de Carignan, le vin est élevé 18 mois en barriques. Bien que puissant, les vignes situées sur un plateau à 120m d’altitude lui apporte la fraîcheur nécessaire pour créer l’équilibre. Prévoir en amont un bon carafage pour qu’il dévoile tous ses arômes notamment de fruits noirs et de réglisse.