Château Lestignac – L’Ancestral 2016

De belles vignes de 50 ans de Cabernet franc poussées en maturité pour aboutir à cette cuvée avec un grand potentiel de garde. Un soin tout particulier est accordé à l’élevage de 24 mois qui se fait en cuve et barrique. En bouche de beaux arômes végétaux de poivron vert, des tanins d’une grande finesse. Mais ne nous y trompons pas, c’est un éclat de fruits des bois en bouche. C’est croquant, ample et précis. On se ressert sans cesse. Une pure merveille…