Château Lestignac – Golgoth 2018

Sept années furent nécessaires avant de voir sortir la première bouteille de cette cuvée. L’ensemble de ce coteau de 2 hectares est travaillé à cheval et où les méthodes issues de l’agriculture biodynamique y sont appliquées. Des vignes de Syrah, Merlot, Cabernet franc, Carmenère, Perigord, Milgranet, Portugais bleu et Poulsard y sont plantées en haute densité. L’ensemble est élevé 12 mois en demi muid puis 18 mois en terre cuite. Et voilà, Golgoth est né; un vin d’une absolue pureté, fin, élégant, intense et frais. À ouvrir plusieurs heures avant pour l’apprécier pleinement !