La Grange de Quatre Sous – Le Jeu du Mail 2020

Une cuvée qui bénéficie d’un traitement particulier. En effet, Hildegard et Alioune ont inauguré un foudre autrichien acheté en 2011 en y plaçant le Jeu du Mail. Millésime 2020, toujours le même élevage pour aboutir à un vin de caractère avec une belle ampleur. La bouche est aromatique, le Viognier et la Marsanne se mêlent exhalant des arômes de fruits jaunes soutenus par des notes minérales. On retend le verre avec plaisir, d’autant plus si le vin est accompagné d’un poisson grillé tel que le loup de mer.