David Reynaud – Les Monestiers 2020

Le viognier. En voilà un cépage qui tranche. Certains l’adorent sans comprendre pourquoi, d’autres le détestent rien qu’à l’évocation de son nom. Assemblé ou seul, il marque souvent un vin ! Personnellement, il me donne rarement envie de me re servir, et si je ne connais de fait, pas tous les viogniers de la vallée du Rhône, ceux de D. Reynaud me plaisent ! Aussi surprenant que cela puisse paraître, ce n’est pas lourd, et l’équilibre en bouche laisse de belles sensations. Le côté agrume est soyeux tandis que le vin est en fin de compte assez hybride (apéro, foie gras, ceviche, sushis…). Bref, faites tomber les « a priori » et laissez-vous tenter !