Domaine Barou – le Sud 2019

Un joli Saint Joseph blanc élevé 9 mois en barriques pour aboutir à un vin complexe aux notes de miel, de pêche et de vanille équilibré par des notes minérales. L’élevage s’exprime par un boisé fondu et délicat qui s’accordera très bien sur des Saint-Jacques ou encore des poissons ou viandes blanches en sauce.