Domaine des Hautes Glaces – Moissons Single Rye

Provenance : Écosse

Distillation, Vieillissement : Un whisky d’assemblage de diverses parcelles de seigle du domaine, élevé en fût de chêne français. Le tout non filtré à froid et sans coloration.

Dégustation : Un whisky bio qui surprend par son fruit, ses épices et sa minéralité. L’attaque est franche, le corps plus onctueux et la finale longue et corsée.