Pascal Agrapart – Minéral Extra Brut

Bon… Pascal Agrapart fait partie de ces Grands vignerons de la Marne. Nous pourrions en parler des heures mais vous ne liriez pas tout… Internet, société impatiente. Toujours millésimée, cette cuvée est issue de parcelles choisies (Bionnes à Cramant et Champbouton à Avize) pour leur même profil géologique. Un sol mince affleurant la craie.
Précis, sapide et salin, ce Champagne offre la dimension crayeuse de son terroir.
Dégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 3 grammes de sucre / litre.