Enfin, je suis en mesure de vous proposer un tel évènement ! Et ce ne sera pas sur « ce » comptoir que vous reconnaissez peut-être, mais bien à La Calmette, où se déroulera donc pour la première fois ce type d’évènement ! A quoi s’attendre ? A déguster une dizaine de cuvées « haut de gamme » produites […]
Un domaine qu’on ne présente plus ! Depuis bientôt 10 ans, les blancs et rosés envahissent nos étagères. Et votre plébiscite pour ces vins (Bambines, Vermentino, Rosé fruité…) est immense. Au cœur du printemps, nous dégusterons les nouveaux millésimes; mais Thomas Emery nous présentera aussi des cuvées plus confidentielles (AOC Pierrevert) ainsi que ses rouges !
Situé au pied des Cévennes, à Monoblet, ce petit domaine s’émancipe depuis 2006. Des vins précis et entiers qui ont du caractère et que vous appréciez toutes et tous pour leur rapport qualité/prix. Nous déclinerons la gamme avec Thomas ; l’occasion pour nous de déguster les nouveaux millésimes, les cuvées plus confidentielles ainsi que des vieux […]
Prieuré la Chaume, c’est l’histoire de Christian Chabirand, un homme ambitieux, qui a fait le pari fou de créer en Vendée, entre Loire et Médoc, un vignoble de toute pièce. De notre côté, ses flacons ont intégré la gamme en fin d’année dernière, discrètement, mais sûrement. Ce passionné revendique des vins de «mémoire », qu’il nous […]
Comme chaque année, le calendrier des dégustations reprend avec cette thématique. Dans une ambiance conviviale et détendue, venez partager nos découvertes et coups-de-cœur. Des vins d’ici, bien sûr, mais aussi un beau voyage dans le vignoble français. Des blancs, des rouges, des vins fins ou puissants, il y en aura pour tous les goûts ! Entrée […]
2 ans plus tard, Charlotte Carsin reviendra nous parler des vins qu’elle fait avec Thomas, son mari. Eux n’ont pas changé de nom, mais leur domaine « oui ». Sortant de l’appellation Anjou, le mot « clos » devient interdit et voilà que la Terre de l’Elu surgit. Terroir mené de main de Maîtres, quelle que soit la parcelle […]
Petit à petit, il est parvenu à devenir l’une des références à Sancerre, si ce n’est peut-être même LA référence. Bien sûr il y a Vacheron, ou Cotat avec son Culs de beaujeu, mais Gaudry, années après années, et au regard de toutes ses cuvées semble atteindre l’excellence. La dégustation sera en 3 parties avec […]
Comme chaque année, je vous propose un premier rdv « décontracté » mais qui a son sens ! Re-trouvailles, c’est l’occasion de vous présenter quelques flacons qui ont pris place (ou qui pourraient prendre place) sur nos étagères. Quelques blancs, mais surtout des rouges, je me ferai un plaisir d’animer cet instant. Entrée libre Inscription obligatoire.
Depuis quelques années maintenant, le domaine Les Bruyères sonne comme une des références sur les appellations Crozes-hermitage et Cornas. A sa tête, David Reynaud et son épouse proposent une gamme de vins très cohérente, ainsi qu’un savoir-faire toujours en progrès. Nous vendons leurs cuvées depuis 4 ans environ et programmer cette dégustation a été un […]
Voilà quelques années que je vends avec plaisir les vins de Vincent Rochette du Domaine Roche-Audran. Basé sur Buisson (84), Vincent propose, dans une agriculture respectueuse (label Demeter) des vins sur les appellations Visan ou Chateauneuf-du-pape. Mais aussi, des Côtes-du-Rhône village comme la « célèbre » cuvée César, que vous êtes nombreux à affectionner. Il était donc […]
Discrètement, mais avec un grand talent, H. Horat fait des vins depuis plus de 30 ans à Assignan; village perdu dans l’arrière pays héraultais, non loin de l’Aude. Etonnement, j’avais référencé les vins d’Hildegard il y a 12 ans, mais les flacons avaient eu du mal à s’implanter durablement. Pendant toutes ces années, nous nous […]
Première soirée de l’année, avec votre humble serviteur aux manettes ! ReTrouvailles, c’est une présentation des bouteilles découvertes (ou redécouvertes !) lors des salons hivernaux, des rencontres hasardeuses, des petits tuyaux échangés entre « professionnels » (ou pas d’ailleurs !). Bref, une soirée décontractée comme toujours où les échanges sont les bienvenus ! L’entrée est libre mais […]
Que de bons souvenirs lors de sa dernière venue en 2014… Et que de bons moments en perspective ! Vous êtes toujours plus nombreux à plébisciter ses vins et toujours plus fidèles à les boire. Si vous aimez La Nine, Le Bois des Merveilles ou même Arbalète & Coquelicots et que vous n’avez jamais rencontré […]
Toujours plus chers… Depuis plus de 10 ans, j’ai pu voir les prix évoluer sur les étagères de nos magasins; de ceux des autres aussi! Ces prix, comment ne pas voir qu’ils augmentent puisque c’est moi qui les fixe?! Notre souhait a toujours été de proposer des prix en rapport avec une qualité certaine, et […]
« Oui », nous remettons ça ! Pourquoi ? Parce que la 1ère édition, en 2013 (déjà 4 ans!), avait été un franc succès. Parce que vous êtes toujours plus nombreux à aimer ces vins. Parce qu’à l’époque, la motivation première était de dire que « boire un vin de chez Reynaud, c’est tout le temps bon! ». Alors […]
Après le Gard, l’Hérault ! Un grand moment en perspective avec la venue de 2 vignerons « non conventionnels ». L’un fera son retour et présentera des blancs « originaux; c’est P. Reder, des Hautes terres de Comberousse. A noter aussi, un rosé à base d’aramon gris; le dernier au monde ? L’autre, plus jeune, s’est déjà fâché […]
Voilà 3 ans que nous n’avions pas mis les vins du Gard « à l’honneur ». Deux domaines seront présents pour nous raconter leur histoire et nous présenter leur gamme. Domaine Leyris-Mazière (Cannes et Clairan) et domaine Le Sollier (Monoblet). Hors de l’aire d’appellation, nous verrons comment font ces vignerons pour « exister », mais aussi la liberté de […]
« Un petit blanc pour l’apéro ». Voilà 10 ans que j’entends cela dans mes magasins. L’apéro, le petit blanc. Nul besoin d’être caviste pour connaitre l’apéro. Mais le caviste que je suis rêve de requin. De « grands blancs ». Sommes-nous à ce point la génération « quantité » qu’un trait de porto, une goutte de quinquina ou du vermouth […]
« Oui », il y a dix ans déjà, qu’après une première vie « montpelliéraine », le nîmois que je suis reposais mes valises dans le Gard. F. Fiaschi venait de vendre à mon père, ma sœur et moi le Caveau du Mas Guérin. Très vite devenue « Cave du » même Mas, c’est en 2011, lors de l’ouverture de notre […]
Rémi Duchemin était déjà venu dans notre magasin il y a quelques années… Il venait « tout juste » de reprendre le Plan de l’Om de Joël Foucou, là haut, à St-Jean-de-la-Blaquière (34). Fort de son expérience acquise au Mas de Mortiès, il est en passe de relever un défi qui ne s’annonçait pas si simple : […]
La France n’a pas le monopole des vignerons un peu « hurluberlu » sur les bords ! Gianni Economou réalise au moins un chef-d’oeuvre dans l’est de la Crète… Mais ne vend ses vins que lorsqu’il estime ses flacons prêts à être ouverts. La couleur surprend forcément et on ne peut qu’être dubitatif lorsqu’on se sert le […]
Voilà 2 ans, X. Braujou, vigneron à St-Jean-de-fos (34) nous avait proposé une superbe soirée. Ce vigneron dont la réputation n’est plus « à faire » revient en 2014 nous présenter ses derniers millésimes. Connu surtout pour Elise, sa cuvée « haut-de-gamme » livrée toujours après quelques années de garde, ou Le Pradel, son 100% Cinsault; les cuvées Siclène […]
Voilà 2 ans, cet homme atypique animait une dégustation dont on se souvient tous ! Co-invité avec un autre domaine de l’Aude, le vigneron-roi de l’appellation Minervois démontrait (et continue de le faire) qu’on peut faire des vins fins, « de soif », dans nos chaudes régions… De la Nine au Bois des Merveilles, et avec le […]
Enfin là ! Déjà le 2012 nous avait plu ! Ce millésime 2013 offre à nos yeux plus de finesse, et un grand équilibre. Légèrement plus marqué sur le bois (le renouvellement des barriques s’est fait avec quelques fûts neufs), ce « trop de bois » s’estompe vite après l’ouverture. La minéralité prend le dessus et là […]
