Rum Don Papa

L’île de Négros (Philippines), ce champ de canne à sucre… Son terroir volcanique livre une matière première parmi les plus douces de la planète. Dionisio Magbuelas, dit « Don Papa », a longtemps coupé de la canne à sucre avant de devenir un leader charismatique de la révolution à la fin du XIXème siècle. Opposants aux Espagnols, puis aux américains, il mourut dans une prison à Manille en 1907. Un siècle plus tard, c’est son nom qui figure sur l’un des Rhums les plus originaux aux accents d’épices, aux goûts d’orange, de mandarine. La cannelle est présente aussi. A découvrir ! 38€