Domaine Guilhem Barré – Natural Mystic 2019

J’ai rencontré G. Barré il y a environ 10 ans. La première dégustation m’avait laissé un sentiment paradoxal; la sensation que si les vins ne me convenaient pas encore, tôt ou tard, ils seraient sur mes étagères. C’est chose faite, avec entre autre Natural Mystic ! Un flacon sous l’appellation Cabardès composé de Syrah et Merlot élevés en fût. Vous ne connaissez pas cette appellation ? Alors laissez G. Barré vous la faire découvrir au travers ce vin particulièrement équilibré entre puissance et fraîcheur avec un beau fruité.