Domaine de la Traversée – Cinsault 2020

J’ai rencontré G. Crisfield lorsqu’il s’occupait du domaine « La Sauvageonne » (avant que ce dernier ne soit racheté par Gégé). Vigneron au talent immense, il s’est installé non loin de là, pour créer le Domaine La Traversée. 2 vins composent la gamme chez Gavin dont un cinsault que nous pouvons enfin vendre (merci le Covid) et habituellement vendu en dehors de l’hexagone. Si ce dernier est « prêt », nous vous conseillons d’attendre quelques années pour que les 4 cépages, élevés en cuves ovoïdes, qui compose la cuvée éponyme ne vous satisfasse vraiment.