Château des Rontets – Clos Varambon 2018

Voilà quelques années que je mettais mon nez dans les vins de ce domaine. Et pourtant, il a fallu du temps avant de débuter cette collaboration, discrète, mais qui se veut fidèle dans le temps. On dirait que les vins sont bâtis ainsi : De la discrétion, et beaucoup d’intensité. Un petit blanc (de négoce vachement bien fait!!) débute la gamme avant que ce Clos Varambon n’ouvre le chemin des 3 Pouilly-Fuissé que propose le domaine. C’est « lui », qui en rapport qualité/prix nous a le plus séduit. L’élevage est précis, et la finale élégante; on se ressert..